犀利

          1月28日的食譜~~ 邱有彬-貴妃雞 材料： 雞翅600克  筍片12片  香菇6朵  薑50克  青蔥50克  高湯500克 調味料： 糖2小匙 紹興酒5 酒店經紀0克  蠔油2小匙 醬油1又1/3大匙 做法： 1. 將洗淨的雞翅放入容器中， 酒店兼職加入紹興酒和醬油拌勻後，醃放15分鐘備用 2. 起一油鍋，放入醃好的雞翅炸至外表金黃後，撈起瀝油備用 室內設計 3. 接著倒出鍋中餘油，只留少許油燒熱，先爆香薑片，再放入蔥段炒香後，加入香菇、筍片、炸過的雞翅、高湯、蠔油、糖、紹興?租屋網s和醬油煮滾 4. 再轉小火，並蓋上鍋蓋，燒煮約8-10分鐘後，掀開鍋蓋並轉大火，燒至收乾湯汁即可完成 林秋香-紅麴醬燒肉&照燒肉片 商務中心 材料： 熟五花肉2斤半 大豆苗4兩  洋蔥末2大匙 蔥2根  美生菜半粒  薑1塊  桂皮1塊  八角2粒 調味料： 紅麴料理醬3大匙 醬油3大匙 代償 味霖3大匙 酒3大匙 照燒醬6大匙 七味粉適量  芝麻沙拉醬適量 做法： 1. 將五花肉一半切成2指寬的塊狀，另一半切成大片狀備用 2. 起一鍋，先放入蔥段和薑片舖底，再加入肉塊、 酒店工作紅麴料理醬、酒、2大匙的味霖、醬油、八角和桂皮煮滾 3. 然後轉小火燜煮15分鐘，再放入大豆苗燜1分鐘後，先將大豆苗起鍋舖入盤底，再放上肉塊，淋上醬汁即可完成紅麴醬燒肉 4. 另取一個平底鍋燒熱，先放入肉片煎至兩 酒店工作面金黃，再加入洋蔥末炒香後，加入照燒醬和少許水，轉小火燒至醬汁濃稠且收乾，再熄火略微燜一下 5. 接著將肉片起鍋對切，再和美生菜絲一起擺盤，然後在美生菜上淋上芝麻沙拉醬，並在肉片上撒上七味粉即可完成照燒肉片 廚師叮嚀： * 若要再紅燒 找房子，則水煮的時候只需將肉的表面煮熟即可，但天氣熱的話就必須完全煮熟，以免腐壞 * 若喜歡照燒肉片的味道偏甜一些，則可加入1大匙的味霖 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 賣房子  .